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날씨가 더워질수록 식재료 보관이 걱정되시죠? 특히 여름철엔 냉장고와 냉동고의 온도 설정이 음식의 신선도와 건강에 큰 영향을 미칩니다.오늘은 여름철 냉장고 적정온도에 대해 알아보고, 효율적인 관리법까지 함께 소개해드릴게요.1️⃣ 여름철 냉장고 적정온도는 몇 도일까?냉장실 온도: 0~4도 유지냉동실 온도: -18도 이하가 적정✅ 주의사항: 너무 낮으면 채소나 과일이 얼 수 있고, 너무 높으면 세균 번식 위험 증가!2️⃣ 냉장고 온도 설정 시 꼭 확인할 것문 여닫는 횟수가 많을수록 내부 온도 상승음식물 적재량이 많을수록 냉각에 시간 소요온도 조절 다이얼이 1~5단계라면, 여름철엔 4~5단계가 적정3️⃣ 냉장고 내부 정리로 온도 유지하기식품은 종류별로 분리해 정리벽면과 식품 사이에 공간 확보 → 공기 순환 원활..

여름철만 되면 금방 싹이 트거나 물러버리는 감자…잘못 보관하면 식중독 위험까지 높아질 수 있습니다.오늘은 여름철 감자 보관하는 방법과 적정 온도를 쉽고 실용적으로 알려드릴게요!1️⃣ 여름철 감자 보관, 왜 더 주의해야 할까?여름은 온도와 습도가 높아 감자가 빠르게 변질되기 쉬운 계절입니다.햇빛, 고온, 밀폐된 공간은 감자에게 최악의 환경이에요.고온 → 싹이 빨리 트고 무름 현상직사광선 → 감자에 독성 성분인 솔라닌 생성습기 → 곰팡이 발생 가능성👉 특히 28도 이상의 더운 환경에서는 하루 이틀만에도 감자가 상할 수 있습니다.2️⃣ 여름철 감자 보관하는 적정 온도는?감자를 가장 오래 보관하려면 10~15℃ 사이의 서늘하고 통풍이 잘 되는 장소가 적당합니다.하지만 여름철 실내 온도가 25도 이상으로 올라가..

무더운 여름철, 기력도 떨어지고 입맛도 없을 때 ‘보양식’만큼 든든한 선택이 있을까요? 여름철에는 땀으로 인해 체내 수분과 영양이 쉽게 빠져나가기 때문에 체력 보충이 중요합니다. 오늘은 더위에 지친 몸과 마음을 회복시켜줄 여름철 보양식을 소개해드릴게요!1️⃣ 삼계탕 – 한국 보양식의 대표주자닭 한 마리에 인삼, 대추, 찹쌀 등을 넣고 푹 끓여낸 삼계탕은 단백질과 미네랄이 풍부한 최고의 보양식입니다. 초복, 중복, 말복에 즐겨먹는 음식으로 잘 알려져 있으며, 땀으로 빠져나간 에너지를 보충하는 데 탁월합니다.👉 소금이나 후추보다는 들깨가루와 함께 먹으면 고소함 UP!2️⃣ 장어구이 – 스태미너 회복엔 최고!비타민 A, E가 풍부한 장어는 여름철 피로 회복에 아주 좋습니다. 특히 구워 먹는 장어는 기름기가 ..